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- Darnes de saumon Le Pasteur
- Quenelles de brochet Mercière
- Cacoux en tripe façon Meunière
- Filets de rascasse au four
- Saucisson Façon Chez les Gones
- Civet de porc "Meunière"
- Filets de loups
- Maquereaux marinés
- Salade de ris de veau
- Salade de lentilles "Meunière"
- Gratin Jacotte
- Boudin aux deux fruits
- Flan aux pommes Julien
- Cervelas pom'terre et poireaux
- Maquereau au vin blanc
- Le tablier de sapeur
- Le matefaim lyonnais
- Saucisson brioché
- Gâteau de foies de volailles
- Gratin de Courgettes-quenelles
- cervelle de canut
Les jours sans
- Du 13/04/2017 au 25/02/2018 de 10:00 à 18:00
- CHRD, histoire résistance et déportation - Lyon
Les jours sans - Alimentation et pénurie en temps de guerre
Du mercredi au dimanche de 10h à 18h
Cette exposition temporaire du Centre d'Histoire de la Résistance et de la Déportation, qui a débuté le 13 avril dernier, nous relate, au cours de la période de 1939 à 1949, le régime organisé de restriction alimentaire des Français du à la seconde guerre mondiale. Cette exposition est d'une richesse exceptionnelle, ludique, avec des extraits vidéo, audio et des documents et de nombreuses pièces d'archives, qui nous impressionne, nous passionne et nous bouleverse. Ce considérable travail de reconstitution est un moyen formidable d'entretenir pour les génération présente et à venir le devoir de mémoire de cette période sombre, où l'humour a aussi aidé à supporter les privations. À voir absolument, seul bien sûr, mais si possible et surtout en famille.
Préparer votre visite, en savoir plus : LES JOURS SANS
CHRD, histoire résistance et déportation 14 ave Berthelot, 69007 Lyon